(鑒於本部落格一切資訊旨在提供本校同學所需之學習、生活訊息，故所有意見皆直言不諱，店名直稱，地址公佈。凡非校內人士或校友，意見武斷，請多見諒！)
店名：于記杏仁豆腐
推薦：原味杏仁豆腐冰
價格：NT$. 65
評價：★★★☆
(滿分五顆★；☆為半顆)
首評日：11/11, 2008
(請各評比人儘速加入個人意見，以提供更多面、更客觀的評鑑，謝謝！)
Friday, November 21, 2008
鑑定報告：杏仁豆腐
(鑒於本部落格一切資訊旨在提供本校同學所需之學習、生活訊息，故所有意見皆直言不諱，店名直稱，地址公佈。凡非校內人士或校友，意見武斷，請多見諒！)
推薦：原味杏仁豆腐冰
價格：NT$. 65
評價：★★★☆
(滿分五顆★；☆為半顆)
首評日：11/11, 2008
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3 comments:
我給五顆。
Kennie
電話：2370-1998
地址：台北市衡陽路101號
評比人：
Phoebe, Revien, Rita, Kenni, Mandy, Alvin
店面僅一層3~4坪大。
四周裝潢為潔亮乳白色，桌椅相仿，一如近年來賣銀耳蓮子之店舖。
座位不多，容客量恐不及12人。推測應以外送、外帶為主。
週邊方面：裝潢、清潔無虞，服務態度冷淡。人手多而不見熱情，冷如主打的招牌冰。
食品本身，內容物有三：雪花冰，杏仁豆腐，杏仁堅果末。雪花冰，由杏仁露凝冰刨成，非清冰淋上調味料，冰晶之細，堆疊可見紋理，由圖中即可看出。杏仁豆腐，水嫩而非細嫩，因為滑溜有餘，口感不足，故無粗細層次。堅果碎末，為天然不調味南杏整顆碾碎，未烘而略含水，比乾碎末更適合搭配冰品，可圈可點。整體而言，杏仁味濃，卻不至甜口膩人。
一般來說，冰品易縮閉味蕾，濃淡難以拿捏。冰過粗，則舌麻口呆；冰過細，又瞬息化水。料過甜，則喧賓奪主；料過淡，又水清無魚。比率上，我給滿分，但是主角杏仁豆腐，我給3分，加上稍冷不熱的服務態度，而我本身亦非杏仁豆腐的死忠粉絲。所以給3.5分，但是老實說，我沒吃過更好吃的杏仁豆腐；還有，老實說，是因為真正用心的人還沒出現，杏仁豆腐，一定可以更好吃！
通化街也有一家.我覺得蠻好吃的.可以去吃吃看
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