(鑒於本部落格一切資訊旨在提供本校同學所需之學習、生活訊息，故所有意見皆直言不諱，店名直稱，地址公佈。凡非校內人士或校友，意見武斷，請多見諒！) 店名：巧虎小店
推薦：麻辣燙麵、麻辣乾麵
價格：NT$. 100
評價：麻辣燙麵 待補
麻辣乾麵 ★★★★
(滿分五顆★；☆為半顆)
首評日：11/11, 2008
(請各評比人儘速加入個人意見，以提供更多面、更客觀的評鑑，謝謝！)
Friday, November 14, 2008
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8 comments:
電話：2370-8485/0933-746-560
地址：台北市重慶南路一段29巷2號
評比人：
Phoebe--麻辣燙麵(小辣):☆
Revien--麻辣燙麵(中辣):★★★
Rita--巧虎麵(巧虎麵皆無辣):★★★
Terri--巧虎麵:★★★★
Kenni--麻辣燙麵(小辣):★★☆
Mandy--上海雞湯麵(皆無辣):★★★★
Alvin--麻辣乾麵(小辣):★★★★
Eva--麻辣燙麵推薦達人(整個缺席):待補
※其中Phoebe表示她專攻生辣椒，故辣油與香料不合胃口，純屬個人因素；Rita,Terri,Mandy都表示她們所點，可能對男生份量不足。
店面分一、二樓：一樓多為一兩人的散戶；二樓為大圓桌，多為成群的上班族。以下敘述，皆為二樓所見。
四周裝潢為淺黃木紋板，天花板為廉價仿彩繪玻璃造型隔板，沒有加分作用。
獨立空調兩台，目測皆為一噸半；中央空調(橫式窗型)亦兩台，讓客人在炎熱的盛夏也能放心享用麻辣料理，可謂用心。另有一處圓桌包廂，大致是個舒適的用餐環境，惟角落的餐具回收處完全暴露於視線之中，殘羹剩餚，杯盤狼藉，有待改進。
餐具方面：陶燒碗盆素雅別緻，塑膠筷子沉甸滑手，免洗湯匙脆弱易吃油。
整體而言，一般麵類小辣得宜。麵條為手工粗麵，呈現不規則烏龍狀，口感札實，一旦麵心未透，便很難入口。麻辣燙麵，料得宜而葷素備：豆皮、鴨血、肉絲、牛肉片、大腸、牛肚。麻辣乾麵為芝麻醬底，口味微甜(略似"本幫菜"如滬菜之甜，但不及台南菜之飴)，佐以黃瓜與紅蘿蔔絲，用料與燙麵相仿，但吃得出百頁豆腐吸含白醋。粗麵或麵皮厚之麵食，摻入白醋，都多少有提升澱粉的自然甜味功能。店家用心，令人安慰。
魚丸多粉，燈光下就可看出，不需親嚐。
更正:
巧虎麵,皆微辣,不嗜辣者,須先行告知.
上海雞湯麵- 湯頭很用心 喝…就曉得熬煮花不少的時間…
再加上雪裡紅的蔬菜 ~ 更增湯頭的豐富性…
而不改變原始雞湯的味覺
口感QQ的手工麵條，麻辣乾麵比麻辣燙麵棒…
沒因為過多的湯湯水水 而把 QQ的麵條給泡軟
(不Q啦!^_^)
(杏仁凍) 非常的喜歡 既美白又養身…
杏仁碎片…哈哈哈 更是大夥 搶成一團……
期待下次…多元化的輕飲食… …
Dear Alvin
可否打上我完整的名字
這樣我會十分感恩
Kennie
TO THOSE WHO WERE ON羊骨頭+羊排之旅:
只是開玩笑說留根骨頭給我..(要上班沒辦法加入><) ..沒想到美食糾察隊就真的帶給我吃了...天阿...真是..SO NICE OF YOU..THANKS A MILLION!!
ALVIN忘記告訴我可煮湯..SO..我欣賞了五分鐘後..就把骨頭給丟了...(智商+常識有限..沒想到它的用途)
BUT...羊排真的很好吃!
總之...感謝你們!! 等報告嚕!!
(如果ALVIN沒有偷懶..)
Dear Jennifer,
此番，為羊腿而聚，並非美食糾察隊之日常活動，實因既非庶民料理，亦不在學校方圓之內。
呼朋共啖難得，引伴長談卻更可貴。這次就不報告了，因為，旨在談心呀！
Alvin
此店該評的諸位都評的差不多了...我來評一下服務好了...
老闆:客氣有禮,但未達熱情相迎之標準
老闆娘:一整個冷漠加臉臭..亦不主動搭理客人(活像我把錢送上門還被嫌的感覺)..
吃完了對我而言太辣的麻辣燙麵(小辣)..又一整個很令人空虛的感覺...一整個令我無語...
個人覺得跟店員來比的話
老闆娘算是親切有禮的了 - -
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